Sous Chef (m/f/d)

👨🏻‍🍳Sei vores kulinariske co-pilot! 👩🏻‍🍳

Har du en passion for førsteklasses gastronomi og lyst til at tage ansvar i et familieteam?
Så er det dig, vi leder efter! Vi søger en motiveret Sous Chef (m/k/d) til vores Hotel Alpina i Rauris til den kommende vintersæson,
der inspirerer vores gæster med kreative retter og aktivt støtter køkkenteamet.
💰 Lønnen er baseret på professionel erfaring og vil blive aftalt under samtalen.
👉🏻 Fortsat ansættelse i efterfølgende sæsoner er mulig og endda ønskelig.

Dine opgaver:

  • Støtte køkkenchefen i ledelsen af køkkenteamet og den daglige drift
  • Repræsentation af køkkenchefen
  • Selvstændig tilberedning og præsentation af retter af høj kvalitet
  • Udvikling og realisering af kreative menuideer
  • Sikre overholdelse af hygiejnebestemmelser (HACCP)
  • Ansvar for bestilling og kontrol af varer
  • Støtte til uddannelse af vores yngre medarbejdere

Dine kvalifikationer:

  • Afsluttet uddannelse som kok og erfaring inden for catering- eller hotelbranchen
  • Passion for friske, sæsonbetonede ingredienser og kreativ madlavning
  • Lederegenskaber og glæde ved at arbejde i et team
  • En selvstændig, struktureret arbejdsmetode og fleksibilitet
  • Modstandsdygtighed og ro i stressede situationer
  • Godt kendskab til tysk

Dine fordele:

  • Reguleret og fleksibel arbejdstid
  • Behageligt arbejdsmiljø
  • Gratis forplejning selv på fridage
  • Resultatafhængig løn
  • Gratis brug af alle Alpina-ekstra faciliteter som indendørs pool, udendørs pool om sommeren, sauna, infrarød kabine og fitnessrum med cardio- og styrketræningsudstyr.
  • Gratis cykeludlejning om sommeren, kælke om vinteren
  • Højhastigheds-WLAN på hele hotellet
  • Gratis alkoholfrie drikkevarer: kaffe, te, frugtjuice osv.

Er du nysgerrig?

Vi ser frem til at modtage din ansøgning og byde dig velkommen på holdet snart!

Carmen og Thomas Prommegger med hele Alpina-teamet

This website uses cookies
We use cookies to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about your use of our website with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that have been collected as part of your use of the Services.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.