Sous Chef (m/f/d)
👨🏻🍳Sei vores kulinariske co-pilot! 👩🏻🍳
Har du en passion for førsteklasses gastronomi og lyst til at tage ansvar i et familieteam?
Så er det dig, vi leder efter! Vi søger en motiveret Sous Chef (m/k/d) til vores Hotel Alpina i Rauris til den kommende vintersæson,
der inspirerer vores gæster med kreative retter og aktivt støtter køkkenteamet.
💰 Lønnen er baseret på professionel erfaring og vil blive aftalt under samtalen.
👉🏻 Fortsat ansættelse i efterfølgende sæsoner er mulig og endda ønskelig.
Dine opgaver:
- Støtte køkkenchefen i ledelsen af køkkenteamet og den daglige drift
- Repræsentation af køkkenchefen
- Selvstændig tilberedning og præsentation af retter af høj kvalitet
- Udvikling og realisering af kreative menuideer
- Sikre overholdelse af hygiejnebestemmelser (HACCP)
- Ansvar for bestilling og kontrol af varer
- Støtte til uddannelse af vores yngre medarbejdere
Dine kvalifikationer:
- Afsluttet uddannelse som kok og erfaring inden for catering- eller hotelbranchen
- Passion for friske, sæsonbetonede ingredienser og kreativ madlavning
- Lederegenskaber og glæde ved at arbejde i et team
- En selvstændig, struktureret arbejdsmetode og fleksibilitet
- Modstandsdygtighed og ro i stressede situationer
- Godt kendskab til tysk
Dine fordele:
- Reguleret og fleksibel arbejdstid
- Behageligt arbejdsmiljø
- Gratis forplejning selv på fridage
- Resultatafhængig løn
- Gratis brug af alle Alpina-ekstra faciliteter som indendørs pool, udendørs pool om sommeren, sauna, infrarød kabine og fitnessrum med cardio- og styrketræningsudstyr.
- Gratis cykeludlejning om sommeren, kælke om vinteren
- Højhastigheds-WLAN på hele hotellet
- Gratis alkoholfrie drikkevarer: kaffe, te, frugtjuice osv.
Er du nysgerrig?
Så ser vi frem til at modtage din ansøgning! Vi ser frem til at modtage din ansøgning og byde dig velkommen på holdet snart!
Carmen og Thomas Prommegger med hele Alpina-teamet