Sous Chef (h/m/d)

👨🏻‍🍳Sei ¡nuestro copiloto culinario! 👩🏻‍🍳

¿Te apasiona la cocina de primera clase y quieres asumir responsabilidades en un equipo familiar?
Entonces, ¡te estamos buscando! Buscamos un Sous Chef (h/m/d) motivado para nuestro Hotel Alpina de Rauris para la próxima temporada de invierno,
que inspira a nuestros huéspedes con platos creativos y apoya activamente al equipo de cocina.
💰 La remuneración se basa en la experiencia profesional y se acordará durante la entrevista.
👉🏻 La continuación del empleo en temporadas posteriores es posible e incluso deseable.

Tus tareas:

  • Apoyar al jefe de cocina en la gestión del equipo de cocina y del día a día
  • Representación del jefe de cocina
  • Preparación y presentación independientes de platos de alta calidad
  • Desarrollo y realización de ideas creativas para el menú
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene (APPCC)
  • Responsabilidad del pedido y control de mercancías
  • Apoyo en la formación de nuestro personal subalterno

Tu cualificación:

  • Formación completa como cocinero y experiencia en restauración u hostelería
  • Pasión por los ingredientes frescos de temporada y la cocina creativa
  • Capacidad de liderazgo y disfrute trabajando en equipo
  • Una forma de trabajar independiente, estructurada y flexible
  • Resiliencia y calma en situaciones de estrés
  • Buenos conocimientos de alemán

Tus ventajas:

  • Horario de trabajo regulado y flexible
  • Ambiente de trabajo agradable
  • Catering gratuito incluso en días libres
  • Retribución en función de los resultados
  • Uso gratuito de todos los extras de Alpina, como piscina cubierta, piscina al aire libre en verano, sauna, cabina de infrarrojos y sala de fitness con equipos de entrenamiento cardiovascular y de fuerza.
  • Alquiler gratuito de bicicletas en verano, trineos en invierno
  • WLAN de alta velocidad en todo el hotel
  • Bebidas no alcohólicas gratuitas: café, té, zumos de fruta, etc.

¿Tienes curiosidad?

¡Esperamos recibir tu solicitud y darte pronto la bienvenida al equipo!

Carmen y Thomas Prommegger con todo el equipo Alpina

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