Sous Chef (m/f/d)

👨🏻‍🍳Sei il nostro copilota culinario! 👩🏻‍🍳

Hai una passione per la cucina di prima classe e vuoi assumerti delle responsabilità in un team familiare?
Allora stiamo cercando proprio te! Stiamo cercando un Sous Chef (m/f/d) motivato per il nostro Hotel Alpina di Rauris per la prossima stagione invernale,
che ispira i nostri ospiti con piatti creativi e supporta attivamente il team di cucina.
💰 La retribuzione si basa sull’esperienza professionale e sarà concordata durante il colloquio.
👉🏻 È possibile e persino auspicabile continuare a lavorare nelle stagioni successive.

I tuoi compiti:

  • Supportare il capo cuoco nella gestione del team di cucina e delle attività quotidiane
  • Rappresentazione del capo cuoco
  • Preparazione e presentazione indipendente di piatti di alta qualità
  • Sviluppo e realizzazione di idee creative per i menu
  • Garantire la conformità alle norme igieniche (HACCP)
  • Responsabilità dell’ordine e del controllo delle merci
  • Supporto nella formazione del nostro personale junior

La tua qualifica:

  • Formazione completa come cuoco ed esperienza nel settore della ristorazione o alberghiero
  • Passione per gli ingredienti freschi e di stagione e per la cucina creativa
  • Capacità di leadership e piacere di lavorare in gruppo
  • Un modo di lavorare indipendente, strutturato e flessibile
  • Resilienza e calma in situazioni di stress
  • Buona conoscenza del tedesco

I tuoi vantaggi:

  • Orari di lavoro regolamentati e flessibili
  • Un ambiente di lavoro piacevole
  • Ristorazione gratuita anche nei giorni di riposo
  • Retribuzione legata ai risultati
  • Utilizzo gratuito di tutti gli extra Alpina come la piscina coperta, la piscina all’aperto in estate, la sauna, la cabina a infrarossi e la sala fitness con attrezzature cardio e di forza.
  • Noleggio gratuito di biciclette in estate e di slitte in inverno
  • WLAN ad alta velocità in tutto l’hotel
  • Bevande analcoliche gratuite: caffè, tè, succhi di frutta, ecc.

Sei curioso?

Saremo lieti di ricevere la tua candidatura e di darti presto il benvenuto nel nostro team!

Carmen e Thomas Prommegger con tutto il team Alpina

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