Sous Chef (m/w/d)

👨🏻‍🍳Sei unser kulinarischer Co-Pilot! 👩🏻‍🍳

Du hast eine Leidenschaft für erstklassige Küche und möchtest in einem familiären Team Verantwortung übernehmen?
Dann suchen wir genau dich! Für unser Hotel Alpina in Rauris suchen wir für die kommende Wintersaison einen motivierten Sous Chef (m/w/d),
der unsere Gäste mit kreativen Gerichten begeistert und das Küchenteam tatkräftig unterstützt.
💰 Die Entlohnung richtet sich nach Berufserfahrung und wird gerne beim Vorstellungsgespräch vereinbart.
👉🏻 Eine Weiterbeschäftigung in den Folgesaisonen ist gerne möglich und sogar erwünscht.

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams und dem Tagesgeschäft
Vertretung des Küchenchefs
Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen
Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüideen
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
Verantwortung für Bestellungen und die Kontrolle der Waren
Unterstützung bei der Ausbildung unserer Nachwuchskräfte

Deine Qualifikation:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten und kreatives Kochen
Führungskompetenz und Freude am Arbeiten im Team
Eine eigenständige, strukturierte Arbeitsweise und Flexibilität
Belastbarkeit und Ruhe in stressigen Situationen
Gute Deutschkenntnisse

Deine Benefits:

Geregelte und flexible Arbeitszeiten
Angenehmes Beriebsklima
Kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen
Leistungsgerechte Entlohnung
Freie Benützung der gesamten Alpina-Extras wie Indoorpool, Outdoorpool im Sommer, Sauna, Infrarotkabine und Fitnessraum mit Cardio- und Krafttrainingsgeräten
Kostenloser Verleih von Fahrrädern im Sommer, Schlitten im Winter
Highspeed WLAN im gesamten Hotel
Kostenlose alkoholfreie Getränke: Kaffee, Tee, Fruchtsäfte, etc.

Neugierig geworden?

Wir freuen uns sehr über deine Bewerbung und dich bald im Team begrüßen zu dürfen!

Carmen und Thomas Prommegger mit dem gesamten Alpina Team