Sous Chef (m/v/d)

👨🏻‍🍳Sei onze culinaire copiloot! 👩🏻‍🍳

Heb je een passie voor een eersteklas keuken en wil je verantwoordelijkheid nemen in een familiaal team?
Dan zijn we op zoek naar jou! We zijn op zoek naar een gemotiveerde Sous Chef (m/v/d) voor ons Hotel Alpina in Rauris voor het komende winterseizoen,
die onze gasten inspireert met creatieve gerechten en het keukenteam actief ondersteunt.
💰 Vergoeding is gebaseerd op werkervaring en wordt tijdens het sollicitatiegesprek overeengekomen.
👉🏻 Verdere tewerkstelling in volgende seizoenen is mogelijk en zelfs wenselijk.

Jouw taken:

  • De chef-kok ondersteunen bij het managen van het keukenteam en de dagelijkse gang van zaken
  • Vertegenwoordiging van de chef-kok
  • Zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit
  • Ontwikkelen en realiseren van creatieve menu-ideeën
  • Zorgen voor naleving van hygiënevoorschriften (HACCP)
  • Verantwoordelijkheid voor het bestellen en controleren van goederen
  • Ondersteuning bij de opleiding van onze junior medewerkers

Uw kwalificatie:

  • Een afgeronde opleiding tot kok en ervaring in de horeca of het hotelwezen
  • Passie voor verse, seizoensgebonden ingrediënten en creatief koken
  • Leiderschapskwaliteiten en graag werken in een team
  • Een onafhankelijke, gestructureerde manier van werken en flexibiliteit
  • Veerkracht en kalmte in stressvolle situaties
  • Goede kennis van het Duits

Uw voordelen:

  • Gereguleerde en flexibele werktijden
  • Aangename werkomgeving
  • Gratis catering, zelfs op vrije dagen
  • Prestatiebeloning
  • Gratis gebruik van alle Alpina extra’s zoals binnenzwembad, buitenzwembad in de zomer, sauna, infraroodcabine en fitnessruimte met cardio- en krachttrainingstoestellen
  • Gratis fietsverhuur in de zomer, sleeën in de winter
  • Snelle WLAN in het hele hotel
  • Gratis non-alcoholische drankjes: koffie, thee, vruchtensappen, enz.

Nieuwsgierig?

We kijken uit naar je sollicitatie en verwelkomen je binnenkort in het team!

Carmen en Thomas Prommegger met het hele Alpina-team

This website uses cookies
We use cookies to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about your use of our website with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that have been collected as part of your use of the Services.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.