Sous Chef (m/f/d)
👨🏻🍳Sei co-pilotul nostru culinar! 👩🏻🍳
Sunteți pasionat de bucătăria de primă clasă și doriți să vă asumați responsabilități într-o echipă de familie?
Atunci te căutăm pe tine! Suntem în căutarea unui Sous Chef motivat (m/f/d) pentru hotelul nostru Alpina din Rauris pentru sezonul de iarnă următor,
care inspiră oaspeții noștri cu preparate creative și sprijină activ echipa de bucătărie.
💰 Remunerația se bazează pe experiența profesională și va fi convenită în timpul interviului.
👉🏻 Continuarea angajării în sezoanele următoare este posibilă și chiar de dorit.
Sarcinile dumneavoastră:
- Sprijinirea bucătarului-șef în gestionarea echipei de bucătari și a activităților zilnice
- Reprezentarea bucătarului-șef
- Pregătirea și prezentarea independentă a mâncărurilor de înaltă calitate
- Dezvoltarea și realizarea de idei creative de meniu
- Asigurarea conformității cu normele de igienă (HACCP)
- Responsabilitatea pentru comanda și verificarea bunurilor
- Sprijin în formarea personalului nostru junior
Calificarea dumneavoastră:
- Formare completă ca bucătar șef și experiență în catering sau în industria hotelieră
- Pasiune pentru ingrediente proaspete, de sezon și gătit creativ
- Abilități de conducere și vă place să lucrați în echipă
- Un mod de lucru independent, structurat și flexibilitate
- Reziliență și calm în situații stresante
- Bune cunoștințe de limba germană
Beneficiile dumneavoastră:
- Program de lucru reglementat și flexibil
- Mediu de lucru plăcut
- Catering gratuit chiar și în zilele libere
- Plata în funcție de performanță
- Utilizarea gratuită a tuturor extraopțiunilor Alpina, cum ar fi piscina interioară, piscina în aer liber în timpul verii, saună, cabină cu infraroșu și sală de fitness cu echipamente cardio și de forță
- Închiriere gratuită de biciclete vara, sănii iarna
- WLAN de mare viteză în întregul hotel
- Băuturi non-alcoolice gratuite: cafea, ceai, sucuri de fructe, etc.
Sunteți curioși?
Așteptăm cu nerăbdare să primim cererea dumneavoastră! Așteptăm cu nerăbdare să primim aplicația dvs. și să vă primim curând în echipă!
Carmen și Thomas Prommegger cu întreaga echipă Alpina