Sous Chef (m/f/d)
👨🏻🍳Sei co-pilotul nostru culinar! 👩🏻🍳
Sunteți pasionat de bucătăria de primă clasă și doriți să vă asumați responsabilități într-o echipă de familie?
Atunci te căutăm pe tine! Suntem în căutarea unui Sous Chef motivat (m/f/d) pentru hotelul nostru Alpina din Rauris pentru sezonul de iarnă următor,
care inspiră oaspeții noștri cu preparate creative și sprijină activ echipa de bucătărie.
💰 Remunerația se bazează pe experiența profesională și va fi convenită în timpul interviului.
👉🏻 Continuarea angajării în sezoanele următoare este posibilă și chiar de dorit.
Sarcinile dumneavoastră:
- Sprijinirea bucătarului-șef în gestionarea echipei de bucătari și a activităților zilnice
- Reprezentarea bucătarului-șef
- Pregătirea și prezentarea independentă a mâncărurilor de înaltă calitate
- Dezvoltarea și realizarea de idei creative de meniu
- Asigurarea conformității cu normele de igienă (HACCP)
- Responsabilitatea pentru comanda și verificarea bunurilor
- Sprijin în formarea personalului nostru junior
Calificarea dumneavoastră:
- Formare completă ca bucătar șef și experiență în catering sau în industria hotelieră
- Pasiune pentru ingrediente proaspete, de sezon și gătit creativ
- Abilități de conducere și vă place să lucrați în echipă
- Un mod de lucru independent, structurat și flexibilitate
- Reziliență și calm în situații stresante
- Bune cunoștințe de limba germană
Beneficiile dumneavoastră:
- Program de lucru reglementat și flexibil
- Mediu de lucru plăcut
- Catering gratuit chiar și în zilele libere
- Plata în funcție de performanță
- Utilizarea gratuită a tuturor extraopțiunilor Alpina, cum ar fi piscina interioară, piscina în aer liber în timpul verii, saună, cabină cu infraroșu și sală de fitness cu echipamente cardio și de forță
- Închiriere gratuită de biciclete vara, sănii iarna
- WLAN de mare viteză în întregul hotel
- Băuturi non-alcoolice gratuite: cafea, ceai, sucuri de fructe, etc.
Sunteți curioși?
Așteptăm cu nerăbdare să primim aplicația dvs. și să vă primim curând în echipă!
Carmen și Thomas Prommegger cu întreaga echipă Alpina
