Су-шеф (м/ф/д)

👨🏻‍🍳Sei наш кулинарный второй пилот! 👩🏻‍🍳

У Вас есть страсть к первоклассной кухне и Вы хотите взять на себя ответственность в семейной команде?
Тогда мы ищем Вас! Мы ищем целеустремленного су-шефа (м/ф/д) для нашего отеля Alpina в Раурисе на предстоящий зимний сезон,
который вдохновляет наших гостей креативными блюдами и активно поддерживает команду кухни.
💰 Вознаграждение зависит от профессионального опыта и будет согласовано во время собеседования.
👉🏻 Продолжение работы в последующих сезонах возможно и даже желательно.

Ваши задачи:

Поддержка шеф-повара в управлении кухонной командой и повседневными делами
Представительство шеф-повара
Самостоятельное приготовление и презентация высококачественных блюд
Разработка и реализация креативных идей меню
Обеспечение соответствия санитарным нормам (HACCP)
Ответственность за заказ и проверку товаров
Поддержка в обучении наших младших сотрудников

Ваша квалификация:

Пройдите обучение на шеф-повара и получите опыт работы в сфере общественного питания или гостиничного бизнеса
Страсть к свежим, сезонным ингредиентам и творческому подходу к приготовлению пищи
Лидерские качества и умение работать в команде
Независимый, структурированный стиль работы и гибкость
Устойчивость и спокойствие в стрессовых ситуациях
Хорошее знание немецкого языка

Ваши преимущества:

Регламентированные и гибкие рабочие часы
Приятная рабочая обстановка
Бесплатное питание даже в выходные дни
Оплата, зависящая от результатов
Бесплатное пользование всеми дополнительными услугами Alpina, такими как крытый бассейн, открытый бассейн летом, сауна, инфракрасная кабина и фитнес-зал с кардио- и силовыми тренажерами.
Бесплатный прокат велосипедов летом, санок зимой
Высокоскоростная сеть WLAN на всей территории отеля
Бесплатные безалкогольные напитки: кофе, чай, фруктовые соки и т.д.

Любопытно?

Мы с нетерпением ждем Вашего заявления и скоро поприветствуем Вас в нашей команде!

Кармен и Томас Проммеггер со всей командой Alpina