Су-шеф (м/ф/д)
👨🏻🍳Sei наш кулинарный второй пилот! 👩🏻🍳
У Вас есть страсть к первоклассной кухне и Вы хотите взять на себя ответственность в семейной команде?
Тогда мы ищем Вас! Мы ищем целеустремленного су-шефа (м/ф/д) для нашего отеля Alpina в Раурисе на предстоящий зимний сезон,
который вдохновляет наших гостей креативными блюдами и активно поддерживает команду кухни.
💰 Вознаграждение зависит от профессионального опыта и будет согласовано во время собеседования.
👉🏻 Продолжение работы в последующих сезонах возможно и даже желательно.
Ваши задачи:
- Поддержка шеф-повара в управлении кухонной командой и повседневными делами
- Представительство шеф-повара
- Самостоятельное приготовление и презентация высококачественных блюд
- Разработка и реализация креативных идей меню
- Обеспечение соответствия санитарным нормам (HACCP)
- Ответственность за заказ и проверку товаров
- Поддержка в обучении наших младших сотрудников
Ваша квалификация:
- Пройдите обучение на шеф-повара и получите опыт работы в сфере общественного питания или гостиничного бизнеса
- Страсть к свежим, сезонным ингредиентам и творческому подходу к приготовлению пищи
- Лидерские качества и умение работать в команде
- Независимый, структурированный стиль работы и гибкость
- Устойчивость и спокойствие в стрессовых ситуациях
- Хорошее знание немецкого языка
Ваши преимущества:
- Регламентированные и гибкие рабочие часы
- Приятная рабочая обстановка
- Бесплатное питание даже в выходные дни
- Оплата, зависящая от результатов
- Бесплатное пользование всеми дополнительными услугами Alpina, такими как крытый бассейн, открытый бассейн летом, сауна, инфракрасная кабина и фитнес-зал с кардио- и силовыми тренажерами.
- Бесплатный прокат велосипедов летом, санок зимой
- Высокоскоростная сеть WLAN на всей территории отеля
- Бесплатные безалкогольные напитки: кофе, чай, фруктовые соки и т.д.
Любопытно?
Мы с нетерпением ждем Вашего заявления и скоро поприветствуем Вас в нашей команде!
Кармен и Томас Проммеггер со всей командой Alpina
